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「チタン製タンク(大吟醸用)」のご紹介

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金属臭の影響を受けずに熟成可能!
繊細な日本酒作りに最適なチタン製タンク
日本酒には、純米酒、本醸造酒、吟醸酒といろいろ種類があります。
なかでも独特な香り、色合いが楽しむことのできる大吟醸・純米大吟醸は贈り物にされる方も多いのではないでしょうか。

今回は、そんなおいしい日本酒にも関わる【チタン製タンク(大吟醸用)】のご紹介です。

製品に関するお問合せ・資料請求はページ下部のフォームよりお願いいたします。

製品特長

容量 :
18L (φ242x489h)
仕様 :
チタン製(クランプバンド=SUS304、パッキン=シリコン)
用途 :
大吟醸仕込み時に、火入れ作業を行う際にチタン製タンクを使用し、そのまま熟成へといきます。
微生物の殺菌、香味を変質させる酵素の働きを止め、熟成度を調節し保存性能を高めます。
特徴 :
① 金属特有の匂いがなく、日本酒の香りへの影響が少ないです。
② 紫外線を防ぎます。
③ 日本酒づくりへ影響を及ぼすと考えられる物質はゼロであると考えられます。
上記より、繊細な日本酒作りには最適な金属といえます。
■ チタンタンクに関するQ&A
チタン製以外だとどんなタンクが多いの?
チタン製は少なく、ステンレス(SUS304)の酒樽が多く流通されております。
チタン製タンクだと味が変わるの?
味自体が大きく変わることはございませんが、繊細な日本酒にとって金属臭の影響を受けずに熟成できることで、日本酒の最大限の旨さを引き出すことができると考えます。
どうやって作るの?
金型を利用しての加工となります。
丹精を込め、一つ一つ手作業での組み立てになります。
(お客さまのご用途により加工方法は若干異なります。)
「…詳細は企業秘密です。汗」
日本酒以外にも可能性のある用途は?
薬液・食品・海水関連は可能性が高い用途かと存じます。
何本から受注対応してくれるの?
1本~数10本程度が加工都合の良い数量で、凡そ2ヶ月程度にて製作可能です。
それ以上は納期とご相談させて下さい。
Web通販
OFAの通信販売では、1本・1枚~チタン・チタン合金材料購入できます!
難削材といわれるチタンの加工も1個からお任せください。

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